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Les métabolites spécialisés jouent un rôle clé dans les interactions des plantes avec leur environnement et interviennent dans leur résistance aux stress biotiques (i.e. ravageurs, pathogènes) et abiotiques (e.g. température, sécheresse). Parmi les métabolites spécialisés synthétisés par les végétaux, on peut citer les terpènes, les phénylpropanoïdes et les alcaloïdes. Ces composés s'accumulent largement dans les plantes, aussi bien dans les parties aériennes que dans les graines, et sont présents dans de nombreuses espèces cultivées et sauvages. Ces métabolites spécialisés suscitent un intérêt croissant dans un contexte de transition agroécologique, allant de la protection à la nutrition des plantes. Une meilleure compréhension de l'accumulation des métabolites spécialisés fournira de nouveaux outils pour modifier leur production à des fins appliquées, telles que le développement de plantes mieux adaptées aux changements climatiques et aux attaques de pathogènes. Ainsi, cela contribuera au développement d'une agriculture durable, utilisant moins d'intrants synthétiques. Les métabolites spécialisés végétaux sont utilisés dans l'industrie alimentaire en tant qu'arômes naturels, colorants et conservateurs (e.g. huiles essentielles riches en terpènes, anthocyanes). En cosmétique, ils peuvent être utilisés pour leurs propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires, ainsi que pour leur capacité à favoriser la santé de la peau. Certains métabolites spécialisés présentent également un potentiel d'utilisation dans les produits pharmaceutiques en raison de leurs propriétés antimicrobiennes, anticancéreuses et anti-inflammatoires. Dans l'ensemble, les métabolites spécialisés ont le potentiel de contribuer à diverses industries et applications en positionnant les systèmes de productions agricoles à la base de la santé globale.

Programme

9h30 - Café d'accueil
 
9h55 - Introduction (Massimiliano Corso et Loïc Rajjou)
      
10h00 - Présentation de l'Univ. Paris-Saclay et du réseau Saclay Plant Sciences (Loïc Lepiniec)
Présentation du réseau METABIODIVEX et de ses forces sur le plan technique (Grégory Mouille)
Panorama et exemples ciblés de formations dans la thématique (Jean-Luc Cacas)

10h45 - Présentations courtes d'unités de recherche et de projets dans la thématique de la journée :
> Institut Jean Pierre-Bourgin - IJPB (Alexandre de Saint-Germain) 
> Institut de Biologie Intégrative de la Cellule - I2BC (Denis Faure)
> Institut de Chimie des Substances Naturelles - ICSN (François-Didier Boyer)
> Laboratoire de Biologie et Gestion des Risques en Agriculture - BIOGER (Muriel Viaud)

11h45 - Présentation de la Société d’Accélération de Transfert Technologique SATT Paris-Saclay (Emmanuelle Massourides)

12h00 - Déjeuner buffet

13h30 - Ateliers en parallèle :
1. Diversité, rôle et fonction des métabolites spécialisés face aux stress (animé par Maud Thierry - Syngenta et Massimiliano Corso - IJPB)
2. Extraction et valorisation des métabolites spécialisés (animé par Cécile Jonchier - Sederma et Loïc Rajjou - IJPB)
 
14h30 - Pause
 
14h45 - Restitution des ateliers

15h00 - Présentations courtes d'unités de recherche et de projets dans la thématique de la journée :
> Institut de Sciences des Plantes Paris-Saclay - IPS2 (Adnane Boualem)

15h15 - Présentations de projets de recherche dans la thématique de la journée :
> Institut Jean Pierre-Bourgin - IJPB (Aline Voxeur)
> Institut de Chimie des Substances Naturelles- ICSN (Véronique Eparvier)

15h45 - Conclusions

16h00 - Fin de la journée

Instituts Carnot

La plupart des équipes du réseau SPS font partie des Instituts Carnot Plant2Pro et 3BCar.